L'Assiette Ostréicole

3 huîtres Oléron N°3, 3 huîtres bouzigues N°3, 3 huîtres Oléron N°2, 3 huîtres Bouzigues N°2

21,00€ Pour 1 pe.

le Mareyeur

3 huîtres Olérons N°2, 3 huîtres Bouzigues N°2, 3 huîtres Oléron N°3, 3 huîtres Bouzigues N°3, 4 crevettes, 6 bulots, 1 tourteau, 1 homard du vivier, crevettes grises, moules, amandes, bigorgneaux

98,00€ 2 Pers

Le Panier de l'Océan

2 huîtres Oléron N°3, 2 huîtres bouzigues N°3, 2 crevettes, 3 bulots, crevettes grises, birgogneaux

19,50€ Pour 1 pe.

Le moussaillon

2 huîtres Oléron N°3, 2 huîtres bouzigues N°3, 2 huîtres Bouzigues N°2, 3 crevettes, 3 bulots, 1 tourteau, crevettes grises, amandes, bigourneaux.

48,00€ pour 1 ou.

Le grand large

4 huîtres Olérons N°2, 4 huîtres Bouzigues N°2, 4 huîtres Oléron N°3, 4 huîtres Bouzigues N°3, 8 crevettes, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard du vivier, crevettes grises, moules, amandes, bigorgneaux, couteaux.

125,00€ 3 à 5 per.

Le Casier

6 crevettes, 6 boulots, 1 tourteau, crevettes grises, bigorgneaux

36,00€ Pour 1 pe.

Charcuteries des montagnes

9,00€

Foie gras mi-cuit

Maison au vin de noix et ses toasts

10,00€

Cassolette d’escargots

De Bourgogne

7,00€ Par 6

13,00€ Par 12

Berthoud

Fondur d’Abondance

9,00€

Carpaccio de Bœuf

Au parmesan

10,00€

Gratinée Lyonnaise

Oignons, croûtons et fromage

10,00€

Soupe à l’oignon

Nature

7,00€

Ravioles crème

Et basilic

11,00€

Ravioles au bleu

De sassenage

13,00€

Diot de Savoie

Sur ravioles

16,00€

Ravioles aux morilles

15,00€

Ravioles et Murçon

(Saucisson chaud au fenouil) sauce morilles

16,00€

Ravioles au homard

(Demi homard)

32,00€

Ravioles au jambon cru

Et parmesan

15,00€

Tartare Table Ronde

16,00€

Tartare poêlé

Clic clac à la plancha

17,00€

Carpaccio de bœuf

Parmesan

18,00€

Tartare de saumon frites

18,00€

Salade Dauphinoise

Murçon,Noix endive et bleu de sassenage

14,00€

salade Caesar au Homard

Crustacés et 1/2 Homard

29,00€

salade Italienne

Mozzarella, tomates séchées, jambon cru, parmesan

15,00€

Végétarienne

Crudités et ravioles frits

14,00€

Saint Marcellin rôti

Noix et jambon cru

15,00€

Landaise

Foie gras maison, magret fumé, gésiers

17,00€

Huîtres creuses n°2

12,00€ par 5

22,00€ par 10

Huîtres creuses n°3

10,00€ par 5

18,00€ par 10

Bulots sauce aïoli

8,00€

Le tourteau mayonnaise

21,00€

Huîtres creuses n°2

14,00€ par 5

24,00€ par 10

Huîtres creuses n°3

12,00€ par 5

20,00€ par 10

6 Crevettes roses mayonnaise

10,00€

Moules marinières

16,00€

Moules au bleu

De sassenage

18,00€

Moules crème

Et basilic

18,00€

Foie de veau

Gratin et légumes

22,00€

Rognon de veau au madère

Gratin et légumes

18,00€

Tête de veau à l'ancienne

Sauce ravigote, légumes

Diot braisé aux échalotes

Gratin dauphinois et légumes

13,00€

Caillette Braisée

Gratin Dauphinois et légumes

16,00€

Côte de bœuf

1kg mini

59,00€ Pour 2 pe.

Magret de Canard

25,00€

Filet de boeuf

25,00€

Piece du boucher

19,00€

Sauce aux choix

Echalotes, bleu, poivre vert

2,00€

Sauce aux Morilles

5,00€

Assiette de terre et mer

Duo de filet de Bœuf et ½ homard

38,00€

Steak haché maison

Ravioles à la crème

Glace 1 boule

Frites saucisse

Glace 1 boule

5 Huîtres n°3

Soupe à l'oignon

foie gras de canard

Tartare de saumon

Pièce du Boucher

Plat Brasserie

Poisson du jour

Tartare Table Ronde

Cassoeltte d'escargots par 12

Salade Landaise

L'assiette de l'océan

2 huîtres N°3, 2 huîtres N°2, 2 crevettes, 3 bulots, crevettes grises

Filet de boeuf aux morilles

Poisson de l’ardoise au choix

ou Terre et Mer Boeuf et Homard

Salade Cesar au Homard

Jambon cru et pain à la tomate

ou Salade crudités aux noix

Diot de Savoie aux échalotes gratin dauphinois

ou Ravioles bleu

Tarte aux noix

ou Fromage blanc crème

Tarte tatin

Et glace vanille

7,50€

Tarte aux noix

Et sa glace

7,00€

Café gourmand

7,00€

Thé gourmand

8,50€

Crème brûlée

5,00€

Profiteroles au chocolat chaud

5,00€

Fondant au chocolat

Et sa crème anglaise

5,50€

Vacherin chartreuse

Et verre de Mof 2cl

8,00€

Vacherin glacé chartreuse

6,00€

3,00€

Banana Split

1 vanille, 1 chocolat, 1 fraise, choc chaud, chantilly

8,50€

Coupe des Alpes

1 noix, 1 chartreuse chocolat chaud, chantilly

6,00€

Chartreuse

2b. Chartreuse, liqueur de chartreuse, chantilly

8,50€

Colonel

2b. citron, vodka, tranche de citron

8,50€

Coupe 2 boules

4,50€

Coupe 3 boules

5,50€

Supplément chantilly

1,00€

Chocolat,, vanille, café, fraise, noix, ananas, caramel beurre salé, cassis, citron, chartreuse, noix de coco, menthe chocolat, framboise

Côtes du Rhône villages

23,00€

D. Tardy Crozes-Hermitage

33,00€

Domaine Faury Saint Joseph “Hedonism”

36,00€

Cave de tain Cornas les arènes sauvages

56,00€

Hermitage

Cave de tain Vin BIO

81,00€

Domaine Faury Côte-Rôtie “Reviniscence”

60,00€

AOP Mondeuse

Pure de Perrier et fils

Château Gléon

24,00€

AOP PIc St Loup

Mas de Jonc

25,00€

Grand cru Faiveley

2008

185,00€

Domaine Humbert Bourgogne

2011

27,00€

Danielle Bonnardot - Côtes de nuits villages

32,00€

Danielle Bonnardot Ladoix ‘les Ranches’

39,00€

Yvan Dufouleur Hautes Côtes de Nuits ‘Les Dames Huguette’

39,00€

Yvan Dufouleur - Nuits St Georges 1er cru ‘les Poulettes’

81,00€

Felettig Chambolle Musigny

73,00€

Felettig - Gevrey Chambertin “La Justice”

69,00€

AOP St Nicolas de Bourgueil

La source BIO Y Amirault

31,00€

Aop Menetou-Salon - Domaine Fournier

33,00€

Aop Sancerre - Domaine Fournier

49,00€

Margaux Baron de Brane

65,00€

Saint Julien Sarget de Gruaud Larose

73,00€

Blaye Côtes de Bordeaux - Monconseil Gazin

28,00€

Bordeaux Medoc

ROC taillade

35,00€

Bourgogne Aligoté

Danielle Bonnardot

23,00€

Hautes-côtes de Beaune

Felettig

39,00€

Saint Véran

Perdrycourt

26,00€

Hautes-côtes de nuits - Yvan Dufouleur

Les Dames Huguette

39,00€

Chablis

Cuvée Elégance

61,00€ Magnum 1..

Nuits St Georges - Yvan Dufouleur

1er cru ‘Clos des Perrières’

79,00€

Riesling

Cuvée du roi Clovis

28,00€

Gewurztraminer

Cuvée Saint Rémi

33,00€

Domaine Fournier - Aop Sancerre Monts Damnés

. Cépage Sauvignon. Nez d’une belle intensité sur des notes d’agrumes.

52,00€

Domaine Fournier Aop Sancerre

Les belles Vignes

36,00€

Domaine Fournier - Aop Pouilly Fumé

Les deux cailloux

35,00€

IGP Viognier

Glou-Glou de Faury

28,00€

Domaine Faury - Condrieu La Berne

. Cépage 100% viognier . Robe brillante jaune pâle. Onctueux et gras d’une grande ampleur en bouche

61,00€

Domaine Faury - Saint Joseph

Cépage 60% marsanne 40% roussane. Robe brillante. Gout de fruits évoluant sur des arômes de miel.

35,00€

Cave de tain - Saint Péray fleur de roc

2014/2015. Expriment une minéralité caractéristique, avec une structure harmonieuse entre rondeur et fraîcheur.

31,00€

D. Belle Crozes Hermitage - Marine

. Le nez est riche, très expressif. Aux arômes de fruits blancs, comme la pêche de vigne

32,00€

Hermitage Coeur des siècles

Très belle robe jaune or aux reflets argentés. Le vin est limpide et très brillant

81,00€

Chignin Bergeron

Fleur de Roussanne

33,00€

Roussette Altesse Cru

Château Monterminod

36,00€

Apremont

Jean Perrier et fils

23,00€

Aop Picpoul de Pinet

20,00€

Vdn Muscat de Rivesaltes

Idéal pour l’apéritif ou le fromage (brebis et bleu de sassenage)

27,00€

Charme des Demoiselles

Le nez est composé de notes florales et de touches d’épices. La bouche est à la fois puissante et vive rappelle des notes de fleurs blanches .

23,00€ 75 cl

44,00€ Magnum 1..

La Chapelle sainte Roseline - Cru classé

En bouche il présente un délicieux équilibre dû à une très belle acidité naturelle, et la concentration de la vendange qui lui confère longueur et complexité.

42,00€ 75 cl

Aop Provence PEYRASSOL

Un vin de gastronomie, pour tous ceux qui apprécient le rosé tout au long d'un repas.

32,00€

AOP Provence GAVOTY

Grand Classique

28,00€ 75 cl

Brouilly AOP

8,00€ 25cl

14,00€ 50cl

Crozes Hermitage AOP

9,50€ 25cl

17,00€ 50cl

AOP Côtes du Rhône BIO

6,50€ 25cl

11,00€ 50cl

Borgogne Aligoté AOC

8,50€ 25cl

15,00€ 50cl

Petit Chablis AOC

9,50€ 25cl

17,00€ 50cl

Moelleux Joy IGP

7,50€ 25cl

13,00€ 50cl

Chardonnay IGP

6,50€ 25cl

11,00€ 50cl

Abymes AOC

7,50€ 25cl

13,00€ 50cl

Rosé du Moment

Voir Ardoise

7,50€ 25cl

13,00€ 50cl

IGP vin du var

6,50€ 25cl

11,00€ 50cl

Billecart-Salmon Brut

Au nez, c’est un vin qui possède une belle maturité, exprimée à travers des notes gourmandes de fruits et notamment de poire mûre

59,00€

Perrier Jouet Brut

Avec sa robe d’or pâle, ses bulles fines et persistantes, son nez marqué par les agrumes et les fruits blancs, sa bouche ronde et équilibrée.

65,00€

Billecart-Salmon Extra Brut

Sans ajout de sucre

71,00€

Billecart-Salmon Brut Rosé

Au nez, on découvre des effluves élégantes de fruits rouges et de zests d’agrumes

79,00€

Billecart-Salmon Blanc de blanc

Ce vin possède un nez intense, puissant, articulé autour d’arômes de secs, une touche de fleurs blanche et de fruits juteux et mûrs

85,00€

Perrier Jouet Blanc de Blanc

Cuvée Blanc de blanc au goût subtil et fruité.

85,00€

Perrier Jouet Belle Epoque

millésimer que rarement les plus grandes années au caractère unique, pour toujours faire du brut Millésimé, un vin remarquable

195,00€

Genepy Intense

40°

4,00€ 2cl

8,00€ 4cl

Liqueur VEP Verte ou jaune

Selon arrivage

8,00€ 2cl

15,00€ 4cl

Episcopale VEP

Verte et jaune

8,00€ 2 cl

15,00€ 4 cl

Liqueur du 9ème centenaire

47°

6,00€ 2cl

12,00€ 4cl

Liqueur d’élixir 1605

Verte 56°

6,00€ 2cl

12,00€ 4cl

Chartreuse MOF

45°

5,00€ 2cl

10,00€ 4cl

Chartreuse verte

Blonde

2,50€ 25cl

4,50€ 50cl

Brune

3,50€ 25cl

6,00€ 50cl

Blanche

3,50€ 25cl

6,00€ 50cl

Krieck cerise

3,50€ 25cl

6,00€ 25cl

IPA locale

3,50€ 25cl

6,00€ 50cl

Menu

Cartes et menus

Plateaux de fruits de mer

L'Assiette Ostréicole

le Mareyeur

Le Panier de l'Océan

Le moussaillon

Le grand large

Le Casier

Les Entrées

Charcuteries des montagnes

Foie gras mi-cuit

Cassolette d’escargots

Berthoud

Carpaccio de Bœuf

Gratinée Lyonnaise

Soupe à l’oignon

Les ravioles

Ravioles crème

Ravioles au bleu

Diot de Savoie

Ravioles aux morilles

Ravioles et Murçon

Ravioles au homard

Ravioles au jambon cru

Tartare et Carpacio

Tartare Table Ronde

Tartare poêlé

Carpaccio de bœuf

Tartare de saumon frites

Les salades

Salade Dauphinoise

salade Caesar au Homard

salade Italienne

Végétarienne

Saint Marcellin rôti

Landaise

Coquillages et Crustacés

Huîtres Bouzigues

Huîtres creuses n°2

Huîtres creuses n°3

Huîtres d'Oléron

Bulots sauce aïoli

Le tourteau mayonnaise

Huîtres creuses n°2

Huîtres creuses n°3

6 Crevettes roses mayonnaise

Le banc du poissonnier

Les moules frites

Moules marinières

Moules au bleu

Moules crème

Coté Brasserie

Foie de veau

Rognon de veau au madère

Tête de veau à l'ancienne

Andouillette moutarde

Cuisses de grenouilles

Le coin des alpes

Ballotine de volaille au bleu de Sassenage

Murçon sur Ravioles aux morilles

Berthoud d'Abondance

Diot braisé aux échalotes

Caillette Braisée

L’étal du boucher

Côte de bœuf

Magret de Canard

Filet de boeuf

Piece du boucher

Sauce aux choix

Sauce aux Morilles

Assiette de terre et mer

Menu enfant

Steak haché maison

Ravioles à la crème

Glace 1 boule

Menu baby

Frites saucisse

Glace 1 boule

Le chevalier Bayard