Magret de Canard

Filet de boeuf

Piece du boucher

Sauce aux choix

Echalotes, bleu, poivre vert

Sauce aux Morilles

Assiette de terre et mer

Duo de filet de Bœuf et ½ homard

Côte de bœuf

1kg mini

L'Assiette Ostréicole

3 huîtres Oléron N°3, 3 huîtres bouzigues N°3, 3 huîtres Oléron N°2, 3 huîtres Bouzigues N°2

le Mareyeur

3 huîtres Olérons N°2, 3 huîtres Bouzigues N°2, 3 huîtres Oléron N°3, 3 huîtres Bouzigues N°3, 4 crevettes, 6 bulots, 1 tourteau, 1 homard du vivier, crevettes grises, moules, amandes, bigorgneaux

Le Panier de l'Océan

2 huîtres Oléron N°3, 2 huîtres bouzigues N°3, 2 crevettes, 3 bulots, crevettes grises, birgogneaux

Le moussaillon

2 huîtres Oléron N°3, 2 huîtres bouzigues N°3, 2 huîtres Bouzigues N°2, 3 crevettes, 3 bulots, 1 tourteau, crevettes grises, amandes, bigourneaux.

Le grand large

4 huîtres Olérons N°2, 4 huîtres Bouzigues N°2, 4 huîtres Oléron N°3, 4 huîtres Bouzigues N°3, 8 crevettes, 12 bulots, 1 tourteau, 1 homard du vivier, crevettes grises, moules, amandes, bigorgneaux, couteaux.

Tartare de Saumon

Artisanal et ses toasts

Gratinée Lyonnaise

Oignons, croûtons et fromage

Soupe à l’oignon

Nature

Charcuteries des montagnes

Foie gras mi-cuit

Maison au vin de noix et ses toasts

Cassolette d’escargots

De Bourgogne

Berthoud

Fondur d’Abondance

Carpaccio de Bœuf

Au parmesan

Ravioles crème

Et basilic

Diot de Savoie

Sur ravioles

Ravioles aux morilles

Ravioles et Murçon

(Saucisson chaud au fenouil) sauce morilles

Tartare Table Ronde

Tartare poêlé

Clic clac à la plancha

Carpaccio de bœuf

Parmesan

Tartare de saumon frites

Huîtres creuses n°2

Huîtres creuses n°2

Bulots sauce aïoli

Le tourteau mayonnaise

6 Crevettes roses mayonnaise

salade Caesar au Homard

Crustacés et 1/2 Homard

salade Italienne

Mozzarella, tomates séchées, jambon cru, parmesan

Saint Marcellin rôti

Noix et jambon cru

Landaise

Foie gras maison, magret fumé, gésiers

Moules marinières

Berthoud d'Abondance

Salade jambon cru et pommes vapeur

Diot braisé aux échalotes

Gratin dauphinois et légumes

Foie de veau

Gratin et légumes

Rognon de veau au madère

Gratin et légumes

Tête de veau à l'ancienne

Sauce ravigote, légumes

Andouillette moutarde

Cuite au four, frites

Cuisses de grenouilles

à la provençale, frites

Tarte tatin

Et glace vanille

Tarte aux noix

Et sa glace

Crème brûlée

Profiteroles au chocolat chaud

Fondant au chocolat

Et sa crème anglaise

Vacherin chartreuse

Et verre de Mof 2cl

Chocolat liégeois

1 vanille, 1 chocolat, 1 fraise, choc chaud, chantilly

Banana Split

1 vanille, 1 chocolat, 1 fraise, choc chaud, chantilly

Chartreuse

2b. Chartreuse, liqueur de chartreuse, chantilly

Colonel

2b. citron, vodka, tranche de citron

Dame blanche

2b. vanille, chocolat chaud, chantilly

Heineken 000

sans Alcool

Cidre Magners

ciders

Blonde

Spéciale

Brune, Blanche, IPA, voir Ardoise

DEMI + Sirop

Coupe de champagne

Vin de Noix

Muscat de Rivesaltes

Chartreuse Tonic

Spritz

Absinthe locale

Ricard ou Pastis 51

Kir

Cassis, Framboise, Mûre, Pêche

Petit Chablis AOP

Bourgogne Aligoté AOP

Abymes de Savoie AOP

Chardonnay VDF

Gascogne Moelleux IGP

Côtes du Rhône AOP

Crozes-Hermitage AOP

Brouilly AOP

Côtes de Provence AOP

IGP Méditerranée

Chartreuse

Verte, Jaune, MOF

Jack Daniels , Jameson

Oban , Lagavulin

Port Charlotte

Clan Campbell

Téquila, Vodka, Gin, Get 27, Rhum

Diplomatico

Cocktails avec Alcool

Mojito, Pina Colada, Sex on the Beach, Bikini, Téquila Sunrise ….

Cocktails sans Alcool

Paradise Dream, Jungle Green, Virgin Mojito

Pepsi Cola

regular ou Max

Orangina

Schweppes

Tonic ou Agrume

Ici Tea Pêche

Lipton

Café Express

expresso, allongé , noisette.

Grand crème ou Latte

Cappuccino

Thé ou Infusion

Noir Darjeeling, Earl Grey, Fruits Rouge, Anastasia, Thé vert menthe ou jasmin ou détox Verveine, Verveine menthe, Tilleul

chocolat chaud

Green Chaud

les Viennois

chocolat ou café

Petillantes ou plates

Evian , Badoit rouge ou verte, Vichy

Billecart-Salmon Extra Brut

Sans ajout de sucre

Perrier Jouet Blanc de Blanc

Cuvée Blanc de blanc au goût subtil et fruité.

Billecart-Salmon Brut

Au nez, c’est un vin qui possède une belle maturité, exprimée à travers des notes gourmandes de fruits et notamment de poire mûre

Billecart-Salmon Brut Rosé

Au nez, on découvre des effluves élégantes de fruits rouges et de zests d’agrumes

Billecart-Salmon Blanc de blanc

Ce vin possède un nez intense, puissant, articulé autour d’arômes de secs, une touche de fleurs blanche et de fruits juteux et mûrs

Perrier Jouet Brut

Avec sa robe d’or pâle, ses bulles fines et persistantes, son nez marqué par les agrumes et les fruits blancs, sa bouche ronde et équilibrée.

Perrier Jouet Belle Epoque

millésimer que rarement les plus grandes années au caractère unique, pour toujours faire du brut Millésimé, un vin remarquable

D. Tardy Crozes-Hermitage

Domaine Faury Saint Joseph “Hedonism”

Cave de tain Cornas les arènes sauvages

Hermitage

Cave de tain Vin BIO

Domaine Faury Côte-Rôtie “Reviniscence”

AOP Mondeuse

Pure de Perrier et fils

Aop Gamay de Savoie

Chénas - Rémi Benon

Saint Amour - Rémi Benon

Julienas - Rémi Benon

Abbaye Sylva Plana - Aop Faugères “La closeraie”

AOP Corbières “La clef”

Château Gléon

AOP PIc St Loup

Mas de Jonc

Danielle Bonnardot - Côtes de nuits villages

Danielle Bonnardot Ladoix ‘les Ranches’

Yvan Dufouleur Hautes Côtes de Nuits ‘Les Dames Huguette’

Yvan Dufouleur - Nuits St Georges 1er cru ‘les Poulettes’

Felettig Chambolle Musigny

Felettig - Gevrey Chambertin “La Justice”

AOP St Nicolas de Bourgueil

La source BIO Y Amirault

Aop Menetou-Salon - Domaine Fournier

Aop Sancerre - Domaine Fournier

Margaux Baron de Brane

Saint Julien Sarget de Gruaud Larose

Blaye Côtes de Bordeaux - Monconseil Gazin

Bordeaux Medoc

ROC taillade

Bourgogne Aligoté

Danielle Bonnardot

Hautes-côtes de Beaune

Felettig

AOP Saint Véran

Chavet Michel

Hautes-côtes de nuits - Yvan Dufouleur

Les Dames Huguette

Chablis

Cuvée Elégance

Nuits St Georges - Yvan Dufouleur

1er cru ‘Clos des Perrières’

Domaine Fournier - Aop Sancerre Monts Damnés

. Cépage Sauvignon. Nez d’une belle intensité sur des notes d’agrumes.

Domaine Fournier Aop Sancerre

Les belles Vignes

Domaine Fournier - Aop Pouilly Fumé

Les deux cailloux

IGP Viognier

Glou-Glou de Faury

Domaine Faury - Condrieu La Berne

. Cépage 100% viognier . Robe brillante jaune pâle. Onctueux et gras d’une grande ampleur en bouche

Domaine Faury - Saint Joseph

Cépage 60% marsanne 40% roussane. Robe brillante. Gout de fruits évoluant sur des arômes de miel.

Cave de tain - Saint Péray fleur de roc

2014/2015. Expriment une minéralité caractéristique, avec une structure harmonieuse entre rondeur et fraîcheur.

D. Belle Crozes Hermitage - Marine

. Le nez est riche, très expressif. Aux arômes de fruits blancs, comme la pêche de vigne

Hermitage Coeur des siècles

Très belle robe jaune or aux reflets argentés. Le vin est limpide et très brillant

Chignin Bergeron

Fleur de Roussanne

Roussette Altesse Cru

Château Monterminod

Apremont

Jean Perrier et fils

Aop Picpoul de Pinet

Vdn Muscat de Rivesaltes

Idéal pour l’apéritif ou le fromage (brebis et bleu de sassenage)

Charme des Demoiselles

Le nez est composé de notes florales et de touches d’épices. La bouche est à la fois puissante et vive rappelle des notes de fleurs blanches .

La Chapelle sainte Roseline - Cru classé

En bouche il présente un délicieux équilibre dû à une très belle acidité naturelle, et la concentration de la vendange qui lui confère longueur et complexité.

Aop Provence PEYRASSOL

Un vin de gastronomie, pour tous ceux qui apprécient le rosé tout au long d'un repas.

AOP Provence GAVOTY

Grand Classique